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採用台灣本地種植罕見的朱雀朝天椒與四川頂級大紅袍花椒
並加上二十一種獨特中藥材，以溫火連續炒製六小時，最後加上四川黑豆瓣增加喉韻而成，湯頭色澤呈紅褐色，口感香醇溫和，麻而不嗆、辛而不躁的風味，湯頭入口讓人從味蕾暖至心上。 |
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採用台灣本地飼養的豬大骨、老母雞、全鴨、洋蔥等新鮮蔬果及獨家配方熬煮八小時而成。湯頭色澤呈清澈微黃，口感鮮甜清新爽口，且餘韻持久，適合搭配各種不同種類的火鍋食材，涮入各式食材都能增添一份自然清甜的風味並突顯出食材其原有的美味。
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採用日式醬油、柴魚、老薑、洋蔥、白糖等食材，以四小時加上適當的火侯進行湯底熬煮，湯頭色澤呈金褐色；因採用日式醬油，使得湯頭入口後帶有甘醇味，加入柴魚可提升口感的鮮度，建議與牛肉搭配更能帶出壽喜鍋的香氣讓口感加倍滿分。
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